金碗红玉珠，中秋石榴熟。吃石榴，是中秋节的传统食俗。彻亮如玉、鼓胀多汁的石榴，常与月饼、螃蟹、桂花糕或酒等所有摆桌入席，不仅称心了味蕾的享受，更托付了东说念主们对好意思好活命的向往。脚下，石榴正大季，按照网罗上“石榴周身王人是宝拳交 扩张，好意思容保健少不了”的“专科推选”，多吃点儿石榴究竟好不好？吃石榴时不错不吐籽吗？

吃石榴好意思容不真确

许多“流量网文”说吃石榴超越是石榴籽能好意思容，而况还有“科学真理”：石榴籽富含多酚类物资和类黄酮等抗氧化物资，可匡助皮肤相背解放基伤害，有助于谨防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。

国度健康科普大众、中国养分学会注册养分师、山西医科大学博士生导师西宾程景民在经受《中国破费者报》记者采访时代析说，当今来看，石榴中比拟有特点的活性身分主若是一些多酚类抗氧化物资，如花色苷、花黄素类、鞣花酸等。常常来说，不同品种的纯石榴（籽食汁液）中总多酚含量梗概在0.2%至1.0%之间。除了果肉和籽，石榴皮中的多酚类物资含量也较高。同期，也确有一些动物实验标明，多酚有抗氧化、防虚弱的作用。

不外，破费者如果可爱鼓胀多汁的石榴，偶尔多吃几口无妨，但要寄但愿于这些抗氧化物资来好意思容“减龄”，就有些奇思天开了。

程景民分析说，一方面，上述检修法式大多是一些体外实验或动物实验，当今暂时莫得可靠的东说念主体商议把柄；另一方面，思要达到实验中的灵验剂量，现实中光靠吃石榴根底作念不到，因为一般东说念主一下子根底吃不了那么多的石榴。

此外，还有一种说法是石榴籽中含无数不饱和脂肪酸，不错占到总脂肪酸含量的97%，故意皮肤健康。但践诺上，这些脂肪酸和东说念主们闲居吃的花生油、大豆油、菜籽油里所含脂肪酸等莫得本色上的永诀，且石榴籽中的油脂含量不算很高，要思取得这些不饱和脂肪酸，食用石榴籽的着力太低了。

据报说念，有东说念主因为迷信石榴的好意思容功效，连籽带肉嚼食了10个石榴，被嚼碎的石榴籽形成尖锐的小颗粒，导致直肠黏膜划破，最终就医调节。天然，这仅仅比拟顶点的个案，石榴籽自己是不错吃的，但不要过度食用，尤其是老东说念主、孩子以及肠胃不适者等特殊群体。

两类东说念主应少吃石榴拳交 扩张

石榴防病保健的别传也流传甚广。有东说念主说，石榴“周身王人是宝”，吃了能“防癌降糖养心”，以致还有用石榴索要物作念成的保健品。石榴真实如斯神奇吗？

从网崇高传的不雅点来看，口感较甜的石榴被以为能降糖，有时是因为石榴含较多的不溶性膳食纤维。有东说念主以为“这些膳食纤维能缓解肠胃中糖分的汲取”，加之“石榴自己含糖量不高”，从而达到改善耐糖才略的作用。

程景民分析说，石榴自己的糖含量其实并不低，在13%操纵，比香蕉的总糖量还高一丝，以致有些品种的石榴糖含量更高。石榴果实的糖组分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇，其中葡萄糖和果糖含量最高，果糖含量占总糖的9%至50%操纵，葡萄糖含量占总糖的43%至48%操纵，蔗糖和山梨醇含量较少。固然果糖的代谢对血糖影响不大，但葡萄糖的代谢对血糖的影响也曾阻遏忽视。

因此，高血糖和糖尿病东说念主群最佳少吃石榴，如果超越可爱，不错采取在高下昼加餐时各吃100克操纵（梗概一个到一个半中等大小的石榴），同期搭配一丝坚果，这么更有助于稳重血糖。

需要肃穆的是，连气儿喝下一大杯鲜榨石榴汁的作念法，其实是不太“安全”的。额外据清楚，石榴汁的血糖负荷（GL）值为 21，而GL＞10就讲明对血糖影响较大。因此，这么“喝石榴”很容易形成血糖飙升。

此外，石榴过甚加工产物在某些交易践诺中还被声称有“独到的健康作用”。其中，谨防前哨腺癌和促进心血管健康流传较广。有些保健功能以致还有外洋商议效果“佐证”。

程景民分析以为，从现存文件来看，如实有外洋科学家将石榴中索要的抗氧化物资用于扼制前哨腺癌细胞滋长及改善心血管健康方面的检修，但这些检修样本量很小，需要进一步论证商议。

若何安全吃石榴

秋季天气干燥，容易上火，而诸如石榴、桃子和葡萄等应季生果，传统上被以为是能防秋燥的滋补型生果。超越是石榴，固然莫得神奇的功能，但某些养分身分阐扬如实比拟隆起。

石榴的不溶性膳食纤维含量为4.9克/100克，这个数据在生果中比拟可不雅，能促进胃肠的机械畅通，匡助排便，谨防便秘，促进肠说念健康。另外，石榴富含矿物资钾，含量约为231毫克/100克，和公认的补钾生果香蕉钾含量格外。而弥散钾含量的摄入有助于稳重血压，对需要控血压的一又友来说，算是“友好型”生果。

除此以外，石榴所含的抗氧化身分如没食子酸、绿原酸、咖啡酸、原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，固然莫得网传的好意思容等功效，但多摄入酚类物资，有助于抗氧化和抗炎。

不外，石榴也有显明的养分短板，等于它的维生素C含量不高。《中国食品身分表》数据清楚，石榴中的维生素C含量只好 8毫克/100克，和香蕉的维生素C含量雷同，固然是苹果的近3倍，但比起橙子和猕猴桃等生果进出甚远。

程景民分析以为，石榴和其他生果雷同不错成为平衡饮食的一部分，但没必要迷信它“养分丰富”。最近这段时期吃石榴，冷落肃穆以下几点：

一是适量吃。膳食指南推选东说念主们每天吃200克至350克生果。换算成石榴，梗概是1至2个。最多不要逾越两个，最佳是两天一个。

二是不吃籽。石榴籽无法被消化，口感不好，更不成好意思容，最佳吐掉。如果嫌辛苦，不错买软籽石榴。

三是巧搭配。石榴固然可口，但不成光盯着它一种吃。尽量吃不同种类的生果来增多食品各样性，如应季的苹果、葡萄等，所有搭配吃拳交 扩张，养分更丰富。