李春城 姐妹花

其实这种不合一经存在了几十年，其根源即是：蛋黄的胆固醇太高。

学界在这个议题上一直有争论，近些年更是发现胆固醇还有“利弊”之分，“坏胆固醇”会增多腹黑病风险，就像群众意见当中的雷同；但“好胆固醇”作用正相背，能匡助断根血液中过剩的胆固醇，将其输送至肝脏。

所谓“坏胆固醇”即是low-density lipoprotein，LDL，低密度脂卵白。“好胆固醇”即是High-density lipoprotein，HDL，高密度脂卵白。

这种紊乱的情景让好意思国博士Nick Norwitz很不爽李春城 姐妹花，他干脆决定拿我方作念实践——他在一个月内吃了整整720个鸡蛋，相等于每小时齐要吃一个。

Norwitz小哥一经拿到了牛津大学的博士学位，当今又正在哈佛攻读第二个医学博士，不错说是妥妥的学霸，他知说念我方在作念什么，是以不提议一般东说念主尝试。

720个鸡蛋粗略含有133200毫克的胆固醇，就算他一个蟾光吃鸡蛋，也一经达到了无为东说念主5倍的胆固醇摄入量。而Norwitz却果敢假定：就算这么狂吃，照样不会让我体内的“坏胆固醇”升高。

一个月内，Norwitz煎炒烹炸煮，每天雷打不动吃24个蛋，也探索了鸡蛋的180种作念法。而最终的效用真实像他思的雷同——“坏胆固醇”不仅没高潮，反而还下降了不少。

在前两周，Norwitz的“坏胆固醇”水平基本没变，只下降了2%；但后两周，他的“坏胆固醇”水平却一说念着落，最终裁减了18%。某种进程上，狂吃鸡蛋尽然还给他带来了一些克己。

通俗地说，经常保握着低碳水的瘦东说念主，诚然相等健康，但其“坏胆固醇”却容易飙升。由于低碳水饮食，这些瘦东说念主的体格，尤其是肝脏内的碳水储存量会变少，转而干预了灭亡脂肪花式，而转运脂肪则需要VLDL。

VLDL，从名字就不出丑出，是“坏胆固醇”LDL的前体李春城 姐妹花，是以VLDL多了，LDL就会变多。同期，转运脂肪的经过还会形成“好胆固醇”HDL的升高，以及甘油三酯的裁减(甘油三酯即是咱们常说的“血脂”之一)。